Tiempo para mamá

Receta de sorbete casero


A los niños les gustan los dulces. Desafortunadamente, la mayoría de los llamados productos terminados no están libres de conservantes, colorantes y otros aditivos artificiales. Por lo tanto, si es posible, prepare deliciosos postres en casa.

¿Qué tratamiento funcionará en los días calurosos? Por supuesto, deliciosos sorbetes de frutas, llamados una alternativa de helado más saludable. ¡Las recetas marcadas se pueden encontrar a continuación!

Más saludable que el helado

Los sorbetes son una propuesta más saludable que el helado. Principalmente debido a la composición: mínimo 25% de contenido de fruta. Este postre se puede hacer de casi cualquier tipo de fruta, teniendo en cuenta buenas proporciones.

Cuanto más "fruta carnosa", más agua se debe agregar al sorbete. Cuanto más jugosas son, menos agua se necesita. Aplicando este principio en la práctica, El sorbete de plátano necesita la mayor cantidad de agua, y el sorbete de sandía mucho menos.

Sorbete casero de fresa

Hacer sorbete de fresa es muy simple. Solo prepara:

  • medio kilo de fresas
  • cuatro cucharadas de jugo de limón
  • tres cucharadas de azúcar

Enjuague y drene las fresas, quite los tallos. Luego corte en cuartos, vierta 1/3 de jugo de limón y espolvoree con azúcar. Dejar reposar durante unos 30 minutos hasta que la fruta libere jugo y poner en el congelador durante aproximadamente 3 horas.

Cuando las frutas estén casi completamente congeladas, agregue el jugo de limón restante, mezcle con una licuadora hasta que quede suave. Traslade a un recipiente que pueda sellarse y poner en el congelador durante aproximadamente 3-6 horas. Ponemos el sorbete en tazones o tazas con una cuchara normal o una cuchara especial para helado. Servimos después de unos momentos después de sacar del congelador.

Recordemos sobre usando un estabilizador. En este rol puedes usar:

  • cucharaditas de almidón de maíz o almidón al final de la mezcla,
  • miel, jarabe de arroz o glucosa añadida antes de congelar.

Sorbete de frambuesa casero

También podemos usar frambuesas para preparar sorbete. justo:

  • 500-600 gramos de frambuesas congeladas
  • 10 cucharaditas de azúcar en polvo

Mezcle las frambuesas congeladas con una licuadora con azúcar en polvo (si puede triturar hielo con la licuadora, puede hacerlo inmediatamente después de sacar la fruta del congelador. De lo contrario, espere unas pocas docenas de minutos). Listo!

Sorbete de sandía casero

Necesitarás:

  • 0.5 kg de sandía
  • 4 cucharadas de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de jugo de limón

Pelar la sandía de la piel, quitar las semillas. Agregamos azúcar en polvo y jugo de limón: mezclamos todo bien. Ponemos en un plato de plástico y congelamos durante 30 minutos. Después de media hora, sacamos y trituramos los trozos de hielo con un tenedor, los ponemos en el congelador durante otras 1,5 horas. Cuando el sorbete se congela, sacamos, mezclamos y colocamos las tazas.

Sorbete de plátano casero

Para preparar un sorbete de plátano necesitaremos:

  • 5 frutas maduras medianas,
  • un jugo de limón
  • 3-4 cucharadas de azúcar en polvo,
  • ½ taza de agua hervida.

Pelar los plátanos de la piel, cortarlos en rodajas. Traducir a un recipiente de plástico con tapa. Cierre el recipiente y póngalo en el congelador por 3 horas.

Ponga la fruta congelada en un recipiente en el que la trituraremos con una licuadora, vierta el jugo de limón, agregue azúcar en polvo y agua fría. Mezclar bien Nos tumbamos en tazas o tazas.

Vídeo: Helado de vainilla. Receta, paso a paso. (Octubre 2020).