Niño pequeño

Galletas de adviento


El tiempo de Adviento no es solo el momento adecuado para la limpieza navideña o los momentos que pasan en viajes a la iglesia con linternas para roraty. Los pasteles especiales de Adviento se hornean en algunos hogares.

Esta costumbre proviene de Alemania, donde las galletas se hornean y luego se otorgan a sus seres queridos, aunque también se puede ver una tradición similar en Francia. Hornear pasteles de Adviento en algunos hogares polacos es un ritual anual, en otros solo se conoce, porque es una gran oportunidad para pasar tiempo juntos: hornear, comer y dar dulces a sus seres queridos.

¿Cuáles son las características de las cookies de Adviento? Deben ser, sobre todo, frágiles y bellamente decorados para que estén asociados justo antes de Navidad.
Aquí está mi receta de galletas de Adviento modificada de muchas otras recetas a nuestro gusto.

Galletas de Adviento (alrededor de 120 piezas)

  • 1 kg de harina de trigo
  • un vaso de harina integral
  • un cubo de mantequilla
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 2.5 tazas de azúcar (puedes usar café)
  • 2 azúcares de vainilla
  • 250 ml de yogur griego
  • 1 huevo
  • 2-3 yemas (dependiendo del tamaño de los huevos)

Para la decoración utilizamos: capa de chocolate lista, dulces coloridos, glaseado - azúcar en polvo mezclado con un poco de agua hirviendo y una gota de jugo de limón, ralladura de naranja rallada.

Una receta para pasteles de Adviento marcados

De un kilo de harina de trigo, dejamos un vaso para untar. Todos los ingredientes se colocan en un tazón, harina, polvo, azúcares, huevos y mantequilla picada, y yogurt. Amasar la masa lo antes posible, si es necesario, puede agregar harina o un poco más de yogur. Lo mejor es dividir la masa en 3 partes, envolverla en papel de aluminio y ponerla en la nevera durante unas horas, preferiblemente toda la noche.

La masa terminada debe transferirse a los capiteles y desplegarse. Luego se corta la forma de las galletas, todo depende de nuestra creatividad, creamos círculos cortados con un vaso. Algunos de los círculos tocaron dulces ligeramente coloridos, que se convertirían en la nariz de los renos, pero la alta temperatura durante la cocción hizo que los dulces se agrietaran.

Los pasteles deben transferirse a una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y hornear en un horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 6-7 minutos. Después de hornear, los pasteles son muy sabrosos y no requieren adiciones, pero para convertirse en galletas de Adviento debes decorarlos a tu manera.

Vertimos algunos de los pasteles con glaseado, pegamos en el medio un pequeño triángulo cortado con cáscara de naranja, y la capa de chocolate atrajo los ojos y la boca para formar muñecos de nieve.

Debido al hecho de que los dulces que estaban pegados a las galletas se rompieron antes de hornear, encontramos otra forma de arreglarlos firmemente. Pegamos cada caramelo con glaseado a la galleta para convertirla en una nariz de reno, luego se formaron cuernos y ojos a partir de la capa de chocolate.

Si a los niños les gusta y pueden comer nueces, vale la pena usarlas para hacer cuernos y pegarlas en el glaseado. La decoración y las fragancias que se encontrarán en las galletas dependen, por supuesto, de lo que coma en su hogar. En lugar de dulces, las narices de renos se pueden hacer con pasas o arándanos y agregar un aroma favorito o ralladura de limón al centro de los pasteles.

Antes de poner en el refrigerador, es mejor dividirlo en varias partes (por ejemplo, en tres) y sacarlo por etapas, para que la mantequilla no se derrita demasiado, porque las galletas podrían perder su fragilidad, además, no tiene que hornear todos los pasteles a la vez. El pastel puede reposar fácilmente en la nevera durante varios días.

¿Horneas pasteles de Adviento?

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